Breakfast Management – Corso di Alta Formazione professionale per addetti ai servizi di sala bar

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Francesco Bellini
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Gratis
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Breakfast Management

Corso di Alta Formazione professionale per addetti ai servizi di sala bar

La colazione rappresenta un momento importante del soggiorno dell’ospite: è l’ultimo momento che trascorre in hotel prima di ripartire e influenza, in modo positivo o negativo, il giudizio del cliente. Colori, profumi, tessuti, attrezzature e disposizione, illuminazione, varietà, differenziazione contribuiscono a creare una buona impressione del buffet della colazione.

 

COSA OTTERRAI DAL CORSO BREAKFAST MANAGEMENT

DIVENTARE ESPERTI NEL SERVIZIO DI COLAZIONE

Saper creare una buona impressione del buffet della colazione. Investire nella presentazione e nell’allestimento dei prodotti significa rendere memorabile questo servizio fondamentale e creare una piacevole atmosfera per l’ospite

APPRENDERE COME ALLESTIRE LA TAVOLA DEL BUFFET

L’allestimento per la sala colazione è complesso perché è pari alla creazione di una vetrina. Non è importante mettere in tavola una grande quantità di cibi, ma i cibi giusti che possono essere davvero graditi al cliente.

SAPER PRESENTARE BEVANDE CALDE E FREDDE

Come organizzare il servizio per quanto riguarda la gestione delle bevande calde: preparare al momento le bevande calde oppure collocare sul buffet macchine per il caffè espresso, caffè americano e cappuccino.

Dettagli del Corso Breakfast Management

Formula Full-immercion

Il corso è strutturato in due incontri di 4 ore l'uno. A seconda delle esigenze aziendali i moduli possono essere realizzati singolarmente. Gli incontri si svolgeranno nella sede aziendale in orari e giorni da concordare.

I nostri partners esperti di allestimento

Qualora tu abbia l''esigenza di arredare e allestire spazi dedicati al servizio di sala e bar, i nostri partners possono realizzare un progetto su misura per te. Contattaci per saperne di più.

Corso teorico/pratico

Il percorso formativo darà le giuste nozioni di base per poter svolgere il servizio di colazione, per cui una parte sarà teorica ma alcuni argomenti saranno anche pratici in modo da poter dare un contributo visivo e tecnico.

Validità attestato

Gli ellievi ricevono un Attestato di Certificazione con marchio IMQ (Istituto italiano del Marchio di Qualità) valido a fini curriculari per formazione professionale nel settore.

Programma del corso

  • La presentazione del buffet
  • Consigli per l’allestimento
  • La tecnica del Free Flow
  • L’importanza dei punti visuali
  • Il set up della sala
  • Contenitori ed attrezzature
  • Come disporre l’offerta dolce e salata
  • Come presentare le bevande calde e fredde
  • Come creare una piacevole atmosfera

Cosa pensano di noi

Gabriella Bruno
Gabriella Bruno@ganriellabruno866
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Ho partecipato al corso a distanza per Assistente di studio medico presso questa scuola e mi sono trovata molto bene. Lezioni sempre molto interessanti e ben strutturate. Docente molto professionale e preparata. Spero sia una grande opportunità per trovare lavoro. Lo consiglio
Emy Sartori
Emy Sartori@emysartori777
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A fine gennaio 2023 ho iniziato il mio percorso formativo con la Bellini Training con l'obiettivo di diventare una segretaria studio medico. Inizialmente, ero preoccupata per il percorso da affrontare, ma queste preoccupazioni sono svanite rapidamente. La docente Laura è stata bravissima, ci ha fornito una formazione completa della professione, con un'attenzione ai dettagli e preziose nozioni da acquisire. Complimenti!
Angela Catapano
Angela Catapano@angelacatapano552
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Ho partecipato al corso di assistente di Studio Medico presso la Bellini Training il febbraio scorso. E' stata un'esperienza molto positiva. Il corso è stato ben organizzato e strutturato. Quando mi sono iscritta ero un pò titubante perchè rispetto ad altri corsi del genere, vengono svolte 30 ore di formazione. Ma devo dire che gli argomenti sono stati trattati con grande dovizia di particolare e con grande professionalità da parte della docente. Un corso che consiglio di seguire perchè l'ho trovato completo e con un buon rapporto qualità/prezzo.
Vittoria Furlan
Vittoria Furlan@vittoriafurlan992
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Ho seguito il corso per assistente di studio medico. È stata una formazione precisa, curata nei minimi dettagli. Ho scelto di fare anche lo stage che inizierò il mese prossimo. Lo consiglio.
Marika Giordano
Marika Giordano@marikagiordano885
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Ottimo corso di assistente di studio medico. Già lavoro da circa tre mesi in un poliambulatorio e mi occorrevano nuovi strumenti che non possedevo. Sono molto soddisfatta della formazione ricevuta. Un ringraziamento a tutto lo staff di Bellini Training per la disponibilità sempre dimostrata.
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Calendario del corso - 2023/2024

Domande frequenti

Certo. Insieme alle lezioni ricevi le dispense in PDF scaricabili dalla piattaforma caronte/bellinitraining

Certo, possiamo organizzare un training settimanale.

Si, i nostri docenti possono erogare la formazione in aziende presenti sul territorio nazionale.

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Servizi del corso

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  • Skill level Livello 3
  • Language Italiano
  • Students 273
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