Restaurant and Bar Skills -Corso di Alta Formazione professionale per addetti ai servizi di sala bar

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Francesco Bellini
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Gratis
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Restaurant and bar skills

Corso di Alta Formazione professionale per addetti ai servizi di sala bar

Il cameriere di sala e bar è una figura professionale che non deve essere sottovalutata e che non ha la sola funzione di servire i piatti a tavola e di preparare coacktail. Ma è una figura che accompagna il cliente, permettendogli di mangiare e bere ciò che desidera, e trascorrere piacevoli momenti. Il corso ha lo scopo di far assumere ai partecipanti le competenze relazionali relative al galateo e al savoir-faire, cortesia, educazione e pulizia e stile nel rapportarsi con le persone, completate dalla conoscenze tecniche di servizio nel mondo della ristorazione.  

 

COSA OTTERRAI DAL CORSO RESTAURANT AND BAR SKILLS

DIVENTARE ESPERTI NELL’ACCOGLIENZA E NEL SERVIZIO AL CLIENTE

Il programma del corso permette di imparare dai grandi esperti del mestiere le migliori tecniche per diventare esperti nell’accoglienza, nella gestione, nell’intrattenimento e nel servizio al cliente.

APPRENDERE LE TECNICHE DI SERVIZIO PROFESSIONALE

Gli allievi otterranno competenze in relazione alle preparazioni gastronomiche e ai suggerimenti di corretti abbinamenti con vino e bevande.

DIVENTARE OPERATORI QUALIFICATI DEL SERVIZIO BAR

Il corso darà una formazione altamente specializzata per organizzare e gestire il servizio al bancone curando gli aspetti tecnici e quelli estetici.

Dettagli del Corso Restaurant and bar skills

Formula Full-immercion

Il corso ha una durata totale di 36 ore ed è strutturato in tre parti: la prima che cura l’aspetto comportamentale (12 ore), la seconda che cura l’aspetto tecnico (12 ore), la terza che cura le nozioni sul servizio del vino e del bar (12 ore). A seconda delle esigenze aziendali i moduli possono essere realizzati singolarmente. Gli incontri si svolgeranno nella sede aziendale in orari e giorni da concordar

Up-grade Enografia nazionale

E' possibile aggiungere una giornata intera dedicata all’enografia nazionale, ai vini e brevi cenni all’abbinamento cibo-vino; se interessati ad approfondire maggiormente l’argomento.

Corso teorico/pratico

Il percorso formativo darà le giuste nozioni di base per poter svolgere il servizio in sala e al bar, per cui una parte sarà teorica ma alcuni argomenti saranno anche pratici in modo da poter dare un contributo visivo e tecnico.

Validità attestato

Gli ellievi ricevono un Attestato di Certificazione con marchio IMQ (Istituto italiano del Marchio di Qualità) valido a fini curriculari per formazione professionale nel settore.

Programma del corso

Modulo 1 Accoglienza e Galateo
Rapporti con i clienti
Obblighi e responsabilità
Comportamento e galateo
Educazione e comportamento corretto
Come rivolgersi al cliente
Precedenze nel servizio
Il galateo a tavola

(Totale 3 incontri di ore 4 totale 12 ore)


Modulo 2 Tecniche di servizio
La ristorazione e lo staff di sala
Aree e attrezzature di lavoro
Nozioni di organizzazione del lavoro
Abilità manuali di base
Mise en place
Stili di servizio
Servizio della colazione
Operatività al tavolo dei clienti
La comanda
Il buffet

(Totale 3 incontri di ore 4 totale 12 ore)


Modulo 3 Il servizio Bevande
Servizio del vino
Nozioni di base del servizio bevande
Il servizio al bar
(Totale incontri 3 di ore 4 totale 12 ore)

Cosa pensano di noi

Gabriella Bruno
Gabriella Bruno@ganriellabruno866
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Ho partecipato al corso a distanza per Assistente di studio medico presso questa scuola e mi sono trovata molto bene. Lezioni sempre molto interessanti e ben strutturate. Docente molto professionale e preparata. Spero sia una grande opportunità per trovare lavoro. Lo consiglio
Emy Sartori
Emy Sartori@emysartori777
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A fine gennaio 2023 ho iniziato il mio percorso formativo con la Bellini Training con l'obiettivo di diventare una segretaria studio medico. Inizialmente, ero preoccupata per il percorso da affrontare, ma queste preoccupazioni sono svanite rapidamente. La docente Laura è stata bravissima, ci ha fornito una formazione completa della professione, con un'attenzione ai dettagli e preziose nozioni da acquisire. Complimenti!
Angela Catapano
Angela Catapano@angelacatapano552
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Ho partecipato al corso di assistente di Studio Medico presso la Bellini Training il febbraio scorso. E' stata un'esperienza molto positiva. Il corso è stato ben organizzato e strutturato. Quando mi sono iscritta ero un pò titubante perchè rispetto ad altri corsi del genere, vengono svolte 30 ore di formazione. Ma devo dire che gli argomenti sono stati trattati con grande dovizia di particolare e con grande professionalità da parte della docente. Un corso che consiglio di seguire perchè l'ho trovato completo e con un buon rapporto qualità/prezzo.
Vittoria Furlan
Vittoria Furlan@vittoriafurlan992
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Ho seguito il corso per assistente di studio medico. È stata una formazione precisa, curata nei minimi dettagli. Ho scelto di fare anche lo stage che inizierò il mese prossimo. Lo consiglio.
Marika Giordano
Marika Giordano@marikagiordano885
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Ottimo corso di assistente di studio medico. Già lavoro da circa tre mesi in un poliambulatorio e mi occorrevano nuovi strumenti che non possedevo. Sono molto soddisfatta della formazione ricevuta. Un ringraziamento a tutto lo staff di Bellini Training per la disponibilità sempre dimostrata.
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Calendario del corso - 2023/2024

Domande frequenti

Certo. Insieme alle lezioni ricevi le dispense in PDF scaricabili dalla piattaforma caronte/bellinitraining

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Si, i nostri docenti possono erogare la formazione in aziende presenti sul territorio nazionale.

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  • Skill level Livello 3
  • Language Italiano
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